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イタリアのスパイス専門会社カンナメーラが手掛ける本格的な小粒トウガラシ イタリアのスパイス専門会社が手掛ける小粒の唐辛子 カンナメーラ ペペロンチーノ

1302円

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INFORMATION
 名称 カンナメーラ
ペペロンチーノ(唐辛子)
 賞味期限 お届け後、未開封で約1年
 保存方法 冷暗所で保存してください
 サイズ 約170g
 原産国 イタリア
 原材料名
赤トウガラシ
 配送方法
 
 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送可能】
 同梱包 全ての温度帯の商品と
同梱が可能です
 お届け日 ご注文後、1~2営業日に
発送対応を行います
 販売者


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六年 もの月日をかけて作られた香辛調味料 ―

珍味かんずりは新潟県妙高市産の唐辛子を雪にさらした後、糀・柚子・塩と混合し熟成発酵させた唐辛子発酵食品です。通常のかんずりは3年間かけて作られますが、本品は倍の6年間、じっくり熟成・醗酵をさせて造り上げました。

生かんずりは、糀の発酵を止めずに仕上げた逸品。添加物は一切使用されていない自然食品です。発酵止めをしていない「生」の旨さ、寝かし込んだ味の違いをお楽しみください。


▼かんずりを造り上げる上でかかせない「雪さらし」




▼収穫した唐辛子を選別・水洗浄し、塩漬けに。




▼奇麗に洗浄し、冬の【雪さらし】するまで塩蔵されます。




▼熟成醗酵へ。




― 四季を通じて、料理の味を引き立てる“名脇役” ―

かんずりは、料理の引き立て役です。
全国の有名割烹・料理店や有名ホテルのコック・シェフの皆さんも、隠し味として使用しています。
四季を通じ、世界の料理(和・洋・仏・中華、等)にマッチする逸品です。





品名珍味・香辛調味料・かんずり
原材料名唐辛子(国産)、糀、柚子、食塩
内容量70g × 5個
保存方法冷暗所にて保存。開封後は要冷蔵。
賞味期限製造日より1年
※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。
製造者有限会社かんずり



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午前
9:00~12:30
午後
16:00~18:00
第2・第4土曜日、日曜日、祝日は休診
木曜日・土曜日は午後休診



令和3年4月1日より、
池谷賢太郎医師が副院長から
院長へ就任致しました。
田中前院長は理事長として、
これまで通り診療致します。
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当院はアンチエイジング医療を行っています。将来起こりうる疾病を超早期に発見して、重大な疾病に至らない個別化予防医療を目指しています。当院の患者様は少なくとも90歳までは、介護無縁のwell aging (元気で健康な老後)を維持していただき、最後はピンピンコロリと悔いのない素晴らしい人生を送っていただきたいと考えています。がん予防も認知症予防もすべて適切な栄養と運動が基本となります。是非当院の栄養療法をお受けください。多くのがん患者様にも最も適切な栄養指導を提供しています。
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